月子汤 坐月子25款经典月子汤

1.玉米萝卜骨头汤

原料:玉米芯150克，排骨250克，胡萝卜50克，少许生姜和红枣。方法:1 .玉米芯去皮，切段，胡萝卜切段，排骨切段，生姜切段，红枣洗净备用。暗淡的肋骨去除掉血。2.往锅里注入清水(水量看你自己，更多)。水开后，加入姜片、玉米芯、排骨，大火打开，换中火40分钟

2.豆芽金针菇汤原料:豆芽金针菇(量自理)备料:豆芽金针菇洗净，生姜去皮切片。做法:1。姜片放在水里煮(最好有现成的鸡汤)。2.煮沸后加入金针菇，略煮，加入豆苗。3.水煮沸后，加入适量花生油或芝麻油、鸡精和味精。调好味道后关火。要点:1。豆苗容易成熟。放入后不要盖好，否则焦黄色。2.如果有现成的鸡汤可以加点，呵呵，味道应该不会太好。

3.冬瓜肉丸汤原料:冬瓜500克，五花肉250克，洋葱3段，生粉少许，盐适量。

生产工艺:1。冬瓜去皮洗净，切成小方块备用。2.五花肉碎加入盐和生粉，揉成肉丸。(用纯瘦肉)3。先将肉丸放入锅中，加入适量纯净水小火炖。4.20分钟后，加入冬瓜，小火煮15分钟，加入调味料，撒上洋葱即可食用。制作要点:揉捏肉丸时，不要忘记加入少量生粉，可以增强肉丸的紧实度。保持其形状，使肉丸不易破碎。

4、排骨海带汤原料:排骨(我让卖肉的给我切，我自己都累得切不动了)，海带结(市面上有买的，打了个结)，姜片，精盐，黄酒做法:1。排骨洗净烧成血，放入沸水锅中，加入姜片，滴几滴黄酒或月酒，中火煨20分钟。2.加盐，倒入芝麻油。注:1。排骨汤的要点是先把排骨煮熟，然后再加入其他主料，比如金针、冬瓜等，煮好后再加入。2.生姜和黄酒是必不可少的辅料。3.汤的温度也要把握好。切不可一直用大火煮。大火煮开后，要用中火或小火慢慢煮才能入味。

5.金鸡汤

配料:半只鸡，金针菇，盐2茶匙，酒2茶匙，少许生姜和香油。方法:(1)将鸡肉切成块，洗去血迹，然后放入沸水中烫，然后放在一边备用。(2)将金百合洗净浸泡，放在一边。将洋葱洗净并切成段。(3)锅里加水煮沸后，加入鸡块、酒和姜片煮沸，用中火煮10分钟。(4)加金针，滚一会。加盐调味。沥干一些芝麻油即可食用。

6.栗子莲藕汤材料:藕750克，栗子20个，葡萄干1/3杯(可选)。做法:1。莲藕表面洗净，用刀背刮去皮肤上的薄膜，切成0.5厘米的薄片。莲藕节点必须移除。板栗去壳去核备用。2.将莲藕、栗子和水加入锅中，放在火上加热至沸腾，然后用中火煮40分钟。3.加入葡萄干，再煨5分钟，加入调味料(可以加甜糖，也可以加盐调味)

7.猪舌西菜汤料:猪舌1个(约600g)，西菜500g，无花果4个，陈皮1小片。功效:清肝润肺法:将猪舌用开水烫一下，刮去舌苔洗净，豆瓣摘下洗净，无花果切好，陈皮浸泡后用刮勺洗净，清水煮开，然后放料煮20分钟，再小火煮2小时。季节。

8.杜仲、黄芪、麦冬稀汤成分:黄芪15g，杜仲。麦冬10g，300g。功效:*。用于肾虚腰膝酸软。方法:黄芪、麦冬、杜仲洗净。瘦肉洗净，切块。将所有材料放入锅中，加入一些水，用大火煮沸，用文火煮2小时，调味。喝汤吃肉。

9.豆瓣汤的特点:提神醒脑、增强活力:清热润肺、养神养颜。材料:豆瓣500克，排骨250克，南北杏20克，罗汉果12个，生姜3片。做法:1将豆瓣浸泡后洗净。排骨洗净，切成块，用水焯水，捞起备用。3将排骨放入锅中，煮至水开，加入生姜、豆瓣、杏、罗汉果，中火煮1小时左右，最后加盐调味。

10.黄芪红枣炖花鲈特点:身体健康，青春活力功能:促进血液循环，保持活力，美容养颜，强身健体材料:黄芪30g，红枣12个，花鲈1个(约500g)，生姜3片，热水2000ml做法:1。先将锅加热，倒入油，然后将姜放入油锅中油炸。然后放入鲈鱼，煎至两面金黄，然后锅备用。取一个炖锅，放入炒鲈鱼、姜片，放入人参须、红枣、米酒，倒入热水，放入蒸锅，小火炖2小时，最后加盐调味。

11、胡爱山枸杞炖乌鸡

特点:滋阴益气，增加活力功能:滋阴益气，增加活力材料:乌鸡1只(约500克)，干山药40克，枸杞20克，生姜4片调味:绍兴酒加少许盐。做法:1将山药、枸杞用水浸泡20分钟。2乌骨鸡焯水去血备用。3将所有材料放入炖锅，加入绍兴酒和热水，放入蒸锅或锅中，大火蒸20分钟，然后中火煨2小时，加盐调味后再烹饪。

12.麦冬当归枸杞炖羊肉特点:明目补虚功能:滋肾养肝明目材料:麦冬15g，枸杞20g，当归5g，羊肉500g，生姜2片调味:绍兴酒加少许盐。做法:1麦冬、枸杞、当归加水浸泡5分钟。2锅热后，将羊肉放入锅中，加入干姜翻炒3分钟，使羊肉中的污水和油脂渗出。然后放入热水中煮沸。羊肉熟了之后，再去捡。3将羊肉切成块，与麦冬、枸杞、生姜、绍兴酒一起放入锅中，小火煨20分钟，直至羊肉熟烂。4将羊肉等材料移入炖锅，放入蒸锅或锅中，中低火炖2小时，煮前加盐调味。

13、川贝蜜枣清汤特点:调节功能、润肺止咳功能:止咳、清肺、润肠、瘦身材料:排骨320克、川贝80克、蜜枣10片、生姜2片、热水1500毫升做法:1将川贝浸泡在水中10分钟左右；将蜜枣洗净备用。2排骨洗净，焯水，捞出备用。3将所有配料放入炖锅，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。

14.银耳雪梨炖瘦肉配料:银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。解决方法:银耳甘平，滋阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒甘，有润肺止咳、降火清心的作用；猪瘦肉滋阴润燥；蜜枣也有滋阴的作用。做法:将猪肉洗净切块，然后与洗净的银耳一起放入炖锅中，将雪梨和蜜枣切好，加入300毫升清水，炖1小时。适用人群:咽干、干咳或痰中带血丝、心烦失眠、大便干燥等。

15.用无花果炖瘦肉:2个无花果，100g瘦肉，1个蜜枣。溶液:无花果味甘无毒，具有助消化、清热润肠、止泻止痢、治疗五痔的作用；甜枣能健脾胃；猪肉味甘而平，具有滋阴润燥、益气养血的作用。做法:将猪肉洗净，用水切成块，放入盛有洗净的无花果和蜜枣的炖锅中，加入300毫升清水，炖2小时。适用人群:痔疮肿痛、脾胃虚弱、消化不良、腹泻、肝胆热眼肿痛等。

16、胡萝卜炖牛肉

特点:活血明目，抗氧化抗皱功能:活血强身，明目材料:胡萝卜200克，自筋200克，红枣8颗，生姜2片，水1500毫升调味:少许酒，适量盐做法:1牛筋洗净切成条状备用；2胡萝卜洗净切块备用；3.将牛筋烫伤，拾起备用；4开水后，加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片，煨1.5小时，再加入调味料调味。

17.杜仲莲子五花汤

配方:杜仲30克莲子20克五花肉1姜5克洋葱10克盐5克大蒜10克做法:1。用盐水炒杜仲；山楂去核切片；猪肚洗净；生姜切片，洋葱切片，大蒜去皮。2.在五花肉两面撒盐，均匀；放杜仲。将降香、姜片、葱放入猪肚中，将猪肚放入烟壶中，加入2000毫升清水，用武火煮沸，除去漂浮的泡沫，煨90分钟，停火。3把五花肉捡起来，切成5厘米见方的块，加汤即可上桌。功效:滋补肝肾，强筋骨，降血压。高血压、尿频、腰痛的人要吃。

18.团圆汤鱼(甲鱼)1000克，苹果5克，羊肉500克(子曰所需汤谱)调料:生姜、盐10克、胡椒0.5克做法:1。将团圆鱼(甲鱼)放入沸水锅中，烧死，剁掉头和爪子，取出甲鱼壳，洗净内脏。羊肉洗净待用。2.将鱼和羊肉切成2平方米的小块，放入铝锅中，加入苹果、生姜和水，用大火煮沸，然后移至小火炖至熟。3.加入盐和胡椒。4、可以陪餐，也可以一个人吃。b营养:含蛋白质273.5克，脂肪90克，碳水化合物1克，钙32.8毫克，磷1581.9毫克，铁39.5毫克，维生素B16.7mg毫克，维生素B24.5mg毫克，烟酸61毫克，能产生热量1932千卡。功能:药性方面，团鱼偏向于凉，羊肉偏向温性。两者结合，药性相对平和。它们具有滋阴壮阳、益气养血、益气血、滋阴壮阳的作用，尤其适用于产后无明显病变的母亲。可用于治疗产后气血虚弱、乳汁少、恶露不绝、乏力、腰膝酸软等。

19.南北杏川贝炖鹧鸪料:南北杏9克，川贝6克，鹧鸪4只(净约900克)，瘦肉100克，瑶柱3克，清水4杯，生姜4片。做法:用姜片、鹧鸪、瘦肉在水中飞，然后放入有水的炖锅中，用水覆盖。用大火炖20分钟，然后用文火炖两个小时。功效:杏仁润肺化痰，止咳平喘，川贝润肺化痰，清热止咳，鹧鸪补中胶，祛痰开胃。该汤是一种良好的清肺燥湿食疗，可用于慢性支气管炎、儿童百日咳等疾病。

20.冬虫夏草炖鸭肉材料:冬虫夏草25克，鸭肉1只，无花果2个，陈皮1/4，姜片2片。做法:将冬虫夏草洗净，鸭肉洗净，放入沸水中煮5分钟，取出即可。陈皮洗净软化，刮掉囊。加水煮沸，加入冬虫夏草、鸭肉、无花果、陈皮、生姜，文火煮两个半小时，加盐调味。功效:补中，食欲不振，肾虚气喘。

21、荷叶黑鸡汤

配料:鲜荷叶1片，乌鸡1只，火腿50克，香菇50克，精盐5克，鸡油20克，料酒3克，生姜洋葱5克，骨头汤2500克，时令鲜蔬菜适量。方法:1。乌骨鸡宰杀，去毛去内脏去爪，沸水煮，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇摊水。2.将乌骨鸡。荷叶。生姜。将洋葱和调味料放入高压锅中，加入汤。煮沸。加压10分钟。冷却后，倒入砂锅中煮沸。桌上，加一点当季绿叶蔬菜。功效:清热泻火，祛燥。适用于心烦、口渴、小便不利、大便干燥。特点:新鲜可口。可以随餐食用，也可以单独食用。

22、木耳田七红枣汤

配料:一两个木耳、田七三钱、十个红枣、两片生姜。制作:1。浸泡* *，斩首斩。2.田七洗净、切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。3.以上材料和姜片加10碗水，大火煮开，中火煮两小时左右，最后加入适量盐调味。特点:清汤可口，补肝润肺，是春季的滋补汤。

23.鲳鱼尾炖黑豆汤。配料:鲳鱼尾约400-500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4个，陈皮不到一半，生姜2片，水适量，盐少许。腌料:半茶匙盐和两茶匙酒。制作:1。将鱼尾去皮，洗净后擦干水，加入腌料腌制十分钟左右，少油加热，将姜片煸制，然后将鱼尾煎至两面发黄。2.黑豆洗净后，吹干，文火炒至豆裂；红枣红豆洗净，红枣去核；陈皮浸泡去瓤；胡萝卜去皮，切成块。3.加入适量的水，加入陈年的皮先煮开，加入所有食材煮一刻钟，再煮两个小时，加少许盐调味。特点:此汤补中益气，仍适用于体弱产妇。

24.桂圆肉莲子蛋羹具有安神养血、润肤、安眠、滋阴养血、保持皮肤湿润有弹性的功效。如果经常失眠、心跳、心悸、食欲不振、皮肤干燥嘈杂、大便稀，可以用此汤进行食疗。材料:三钱桂圆肉，一两个莲子，两个鸡蛋，两个生姜，四个红枣和一点盐。

制作:

1.蒸鸡蛋，去皮，洗净。桂圆肉、莲子肉、生姜、红枣洗净。莲子肉入心，留莲子衣；生姜去皮，切成两块；酸枣去核。2.将清水放入陶罐中，用武火煮沸至水滚，然后加入配料，中火煮沸两小时，加入少许盐调味，然后喝汤，吃莲子和鸡蛋。

25.胡爱山枸杞丹参黑鸡汤。功效:此汤健脾开胃，调理气血。若心悸气短，食欲不振，心前区疼痛不适，可用此汤进行食疗。女性月经量又轻又细。月经后小腹隐隐作痛，精神疲惫乏力，脸色苍白。这汤也可以用来食疗。孕妇不宜饮用。配料:胡爱山、七子、丹参各四元，党参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。

制作:

1.乌鸡宰杀洗净，去毛、去内脏、去油脂。山药、枸杞、陈皮浸泡，洗净。丹参和党参洗净，切片。

2.陶罐加入清水，大火煮至水滚，加入食材，待水滚后，再用中火继续煮三小时，加入少许盐调味。