porridge 各种谷物麦片到底怎么分？Cereal、Granola、Muesli、Porridge 差在哪？
国内你有没有被国外那些早餐麦片搞晕过？边肖是第一个举手的！
今天，让我们来研究谷物，看看不同种类的谷物有什么不同。
燕麦片是一种来自欧美的食品，已经发展了一百年。它种类繁多，品牌众多，但一般来说，我们可以将所有谷类产品(包括玉米、燕麦和其他谷类)分为四类:谷类、格兰诺拉麦片、麦片和粥。
谷物
麦片，字面意思叫麦片，也是外国人对麦片的总称。所以，下次听到有人说“麦片”，他可能指的是以下几种，就像我们中国人说的吃米饭，他可能是白米，鸡蛋炒饭，八宝饭，八宝粥，八宝粥，黑米粥等等。
真麦片是指加工各种谷物制成的早餐食品。最大的特点是谷物已经变形，其成分包括玉米、大麦、杂粮等。，纤维含量极高。这种早餐在超市里最常见，做起来最简单，吃起来最好吃。一般来说，西方人早上直接在麦片中加入冷牛奶，儿童和老人都可以吃。超级快，简单方便。
心软的人会在麦片中加入新鲜水果来补充额外的维生素C，有些人会加入一些坚果来增强味道。总之，味道是自我调节的。超市里的麦片有很多种，有纯谷物，谷物+干果+坚果，无糖的，无糖的。
格兰诺拉麦片
与谷类相比，格兰诺拉麦片保留了谷物的原始形状，但也留下了大量营养，纤维含量更高。是减肥、养生、肠道排毒的最佳方式。此外，加入坚果、干果等天然食物，最后用蜂蜜烘焙，使整体看起来诱人的金黄色。被咬下去就酥了，不可阻挡。如果泡在牛奶里，不会变软。欧美也有很多厂家直接做成营养棒，方便携带。味道有点甜，但自然是甜的，非常适合作为尝试健康麦片的入门选择！
市面上也有一些有机格兰诺拉麦片，主要成分是燕麦和小麦片，里面添加了瓜子、杏仁、榛子和蜂蜜，是老少皆宜的早餐。当然对面筋过敏的也可以选择无面筋格兰诺拉麦片。
什锦早餐
Muesli直接翻译成什锦麦片，纯天然，完全未经加工。因为口味单一，坚果和干果多，也叫什锦燕麦，但更健康，营养价值更高。
因为未经加工，纯天然，是很多养生人士和减肥人士的最爱。最简单的享受方式就是把牛奶和酸奶混合在一起。
最近，瑞典一种受欢迎的谷类食品是什锦早餐。
粥
这不是我们中国人所说的粥，而是一种像粥一样的谷物。粥是婴幼儿最常见的食物补充，用热水轻轻冲洗，搅拌成一碗粘稠的粥。如果加牛奶，会更丝滑，更香。最好的吃法是放在微波炉里重新加热，对于消化系统不好的老人和婴儿来说再合适不过了。不过这个不管是甜的还是咸的都可以自由搭配。
面筋&。无乳制品速食粥燕麦金糖浆
国外也有这样的速食粥，像桶装方便面，很适合在办公室或者旅游的时候吃，口味多样。加热水炖一段时间就可以吃到温热的粥了。
藜麦
第五个特别补充是藜麦，最近比较流行。像白米一样煮熟(也可以拌在一起煮)，是一种富含高蛋白的谷物。除了选择谷物作为高纤维营养来源，健身运动员还经常使用高蛋白藜麦来帮助修复生长中的肌肉。在欧美是超级受欢迎的健康食品。
最后，附上四种谷物的简单比较:
谷物
加工程度:★ ★ ★
营养价值:★ ☆ ☆ ☆
口感:★ ★ ☆。
格兰诺拉麦片
加工程度:★ ★ ☆ ☆。
营养价值:★ ★ ☆。
口感:★ ★ ★
什锦早餐
加工程度:★ ☆ ☆ ☆
营养价值:★ ★ ★
口感:★ ★ ☆ ☆。
粥
加工程度:★ ★ ☆ ☆。
营养价值:★ ★ ★
口感:★ ★ ☆ ☆。