激素黄瓜 “激素黄瓜”竟这么可怕？教你如何辨别
国内“激素黄瓜”这么可怕？教你如何辨别
黄瓜，又名南瓜和南瓜，属于葫芦科，在全国各地广泛分布，是主要的温室产品之一。黄瓜口感酥脆、鲜嫩多汁，具有美容护肤、排毒养颜、补充维生素等多种功能。是大众餐桌上不可缺少的美味佳肴。
市面上的黄瓜又粗又直，有芽有刺，看起来很新鲜，但是会接触激素。市面上的避孕黄瓜和激素黄瓜怎么样？还有这些用植物激素培育的黄瓜安全吗？有研究者对“避孕黄瓜”和“激素黄瓜”做了一些回答。人们常说“避孕药”是动物激素，对植物黄瓜的生长发育没有影响，所以不可能用在黄瓜上。
之所以传言人是避孕药，可能是因为黄瓜上使用的植物生长调节剂可以促进黄瓜的生长发育，具有激素的作用，避孕药也是激素。结果就变成了用避孕药来培育黄瓜。但是植物激素对动物和人体的健康没有影响，所以说食用激素黄瓜会导致儿童性早熟和女性不孕是危言耸听。
黄瓜中使用的植物激素实际上是一种生长素，主要分为生长素和花青素。根据国家相关规定，农业生产中允许使用植物生长调节剂。目前农业部门在农产品质量抽检时只检测农药残留，而植物生长激素抽检技术暂时不达标，因此该指标不纳入检测范围。如果不小心买了激素黄瓜，不用太担心。清洗时，切掉顶芽，仔细清洗黄瓜身体，去除残留的激素和农药。
日常生活中买菜的时候，尽量不买激素黄瓜，那么激素加速黄瓜和自然成熟的黄瓜应该如何注意区分呢？有几个小技巧:首先，看黄瓜的颜色和形状。自然成熟的黄瓜表皮光亮，顶花多枯萎，瓜上刺粗短，分布均匀；激素黄瓜的皮鲜嫩浅，条纹淡，顶花鲜艳，刺细长。使用过量激素，黄瓜顶上会长出一个黄豆大的小肿瘤，身体会畸形。
第二，闻黄瓜。大部分自然成熟的黄瓜在表皮上都能闻到一股清香味，而激素催熟的黄瓜几乎没有清香味，激素过多的黄瓜甚至能闻到一股发酵的味道。第三，称黄瓜。同品种同大小的黄瓜，激素催熟的，水分含量更高，比自然催熟的重很多，用手称一下就很容易辨认出来。