牛尾汤 冬日里少不了又暖又补的牛尾浓汤（附整根牛尾的轻松切法）
民生在寒冷的冬日
喝一碗热牛尾汤
很暖，很补，很好吃
这家餐馆正在出售整条牛尾
89元/包(1.2kg-1.4kg)
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未腌制的原味，添加0
适用于炖、炖、煮汤
牛的自然放养
在纯净的草原上长大
充足的水源和优美的环境
禾草可以常年灌溉
用人工谷喂养
牛肉营养均衡
肌肉清晰而柔软
这条牛尾也被选中了
最后两三个部分已经删除
骨骼更小，脂肪更低，瘦肉更多
色泽红润，汁液鲜美
每一口都回味无穷
富含蛋白质、脂肪、维生素、铁等微量元素
适合成长中的儿童、青少年和老人
我买了整个杜衡乌拉圭的牛尾，据说不错▼
无限回购！超值！好吃！营养！
很多吃货觉得切起来比较方便
但其实整个牛尾都是和割下来的牛尾比的
骨髓不易流失，更有营养！
它外面有一层白色薄膜
这层膜覆盖着毛细血管脂肪和肌腱
营养价值高
不要移除它。
许多吃货仍然觉得很难切牛尾
其实我已经掌握诀窍了
可以轻松切！
诀窍是在关节处切刀
像这样
一刀就能切！很轻松！下次可以试试！
切牛尾，准备熬浓汤！
最好的吃法是在这里↓
冬天温牛尾汤
1条牛尾
姜适量
3根葱
适量的料酒
1个洋葱
三个西红柿
1根胡萝卜
两个土豆
将牛尾放入冷水中，用姜片和料酒焯水。
撇去浮沫后关火，清水冲洗干净。
将洗净的牛尾放入锅中，一次性加入适量的水和姜片，煮沸后加入葱花和料酒，盖上盖子煨约1小时。
再拿一个锅，倒点油，放入切好的洋葱、西红柿、胡萝卜、土豆，挤上番茄酱，翻炒均匀。
把炒好的蔬菜加入煮好的牛尾汤里。大火煮沸后，转小火，煮至蔬菜变软，然后加入番茄丁，煮一会儿，用盐调味。
酸辣汤就好了。
牛尾富含胶原蛋白，营养丰富，是一道配菜~
牛尾今天特价！
这种超值在菜市场买不到！
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这么优惠的价格，量已经不多了！赶紧做。
更美味的牛尾做法
红烧牛尾&罗宋汤
牛尾半根
三个西红柿
5片姜
1个洋葱
1根胡萝卜
5片芳香的叶子
5汤匙料酒
适量的盐
两个土豆
一种小真菌
半颗卷心菜
一点淡酱油
多抽一点
适量的糖
用料酒将牛尾焯水。
西红柿去皮，烧油加少许黄油，西红柿、葱、八角、香叶翻炒。
加入牛尾，翻炒。西红柿软了，加开水熬汤，加高压锅压半小时，然后倒入锅中，加入盐、糖、酱油，煮十分钟。
取出牛尾，将洋葱、卷心菜、胡萝卜和土豆倒入锅中翻炒，然后倒入牛尾汤，煮罗宋汤。
在锅里翻炒油，加入捞出的牛尾。
翻炒上色，加少许牛尾汤，加入酱油、酱油、盐调味上色。
大火熬汤，捞出，红烧牛尾。
锅前十分钟加入泡好的木耳，用糖和盐再次调味。罗宋汤出局了！
红酒烩牛尾
中等牛尾
1块牛骨
适量红酒
生姜1片
1小片肉桂
4-5片香叶
葱花适量
1勺胡椒
适量洋葱
牛尾、牛骨洗净，倒入清水，加入辣椒，浸泡1-2小时。
将两片生姜切碎，与泡好的牛尾一起放入清水锅中，煮沸，捞起牛尾，冲洗掉表面漂浮的泡沫，沥干备用。
取半个洋葱，切片，放入煎锅中，加入1-2汤匙橄榄油，煎2分钟。
加入姜片、焯水牛尾、1汤匙酱油，翻炒两三分钟至颜色均匀，加入适量红酒。
加入肉桂、香叶、葱、适量水(水量小于牛尾)，煮开后全部转入砂锅。
加入牛骨，盖上盖子，小火煨2-3小时，直到肉烂。转中火收汁，加少许盐至汤汁浓缩包裹在牛尾上。
牛尾炖白萝卜汤
牛尾500克
白萝卜半根
适量洋葱
生姜适量
适量的料酒
适量的盐
适量白胡椒
将牛尾放入冷水锅中，开大火，煮开后煮2分钟，煮至有血沫，捞出备用，注意不要粘在血沫上。
白萝卜去皮，切成滚刀片备用。把洋葱切成段，把姜切成片。
将烤好的牛尾放入炖锅中，加入葱姜和20毫升料酒，然后加入开水至八分钟满。将水在大火上煮沸，然后转到小火上炖2-3小时。
加入白萝卜片和少量盐，大火烧开水，然后煨半小时左右，直到萝卜片成熟。
你可以根据自己的口味，用盐和白胡椒尝一尝汤。要吃牛尾肉，你需要准备蘸酱。可以根据自己的口味选择蘸酱，也可以只是酱油加一点醋。
辣牛尾
牛根
干辣椒30克
胡椒粉10g
黑胡椒5g
胡椒10g
大蒜10g
洋葱和生姜适量
适量香菜
一点盐糖
一点陈醋
一点蚝油
多抽一点
一颗玉米
1个白萝卜
将牛尾放入沸水中，将出血的水焯水，洗净，放入高压锅中，加入姜片、盐和开水，压制10-15分钟。
高压锅完全减压后，取出牛尾，加入适量的油稍微煎一下牛尾，同时加入葱、蒜、干辣椒炒一下。
1勺油耗+1勺酱油+半勺糖+半勺老陈醋+半碗牛尾汤，拌匀。
将上述原料倒入锅中，加入牛尾，用中火慢慢晾干，中间翻炒，保持每条牛尾都沾满酱汁。
加入香菜、洋葱和胡椒，翻炒几下，然后收汤。