手擀面图片 手擀面没有吃过的强烈建议你吃一次
民生导语：高筋面粉和普通馒头粉混合，一半一半。加入一茶匙盐，慢慢加入冷水。手工面的面团应该比较硬。蹭时间感觉更费劲是对的 点击添加图片说明(最多60字)点击添加图片说明(最多60字)点击添加图片说明(最多60字) 三四个人的量，捏了将近半个小时。按照陕西人的“三光”，基本是一样的。就是达到面团光滑，手光滑，面盆光滑。用保鲜膜覆盖，冷藏30分钟。 切一小块面团，做成小蛋糕 继续滚动 滚动到1毫米左右 上下
高筋面粉和普通馒头粉混合，一半一半。加入一茶匙盐，慢慢加入冷水。手工面的面团应该比较硬。蹭时间感觉更费劲是对的
点击添加图片说明(最多60字)点击添加图片说明(最多60字)点击添加图片说明(最多60字)
三四个人的量，捏了将近半个小时。按照陕西人的“三光”，基本是一样的。就是达到面团光滑，手光滑，面盆光滑。用保鲜膜覆盖，冷藏30分钟。
切一小块面团，做成小蛋糕
继续滚动
滚动到1毫米左右
上下多撒点面粉，这样折叠
根据所需宽度切割。越细越宽。刀要无水，要锋利。
再次撒面粉
摇一摇面条，把面粉均匀蘸一蘸，以防粘连
烧开水，尽可能多加水，用筷子把面条从下往上翻，防止粘连。水再次沸腾后，加入一点冷水。所以两次，你可以关掉火，把它填满
又细又硬又滑，不如现在做，不如买了冷藏。
汤底可选。这里用的牛肉、胡萝卜和泡椒。有一个小技巧可以分享:基本上除了鸡汤底部不适合，其他都很好用，就是在碗底部放一些香醋，生葱蒜，香油，然后把汤底和面条倒上。感觉更好吃！
有点费劲，特别是揉面，懒癌患者可以看看。如果你想自己试试，真的很受鼓励，因为外面的第一口是买不到的。
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