天麻哪种好 动不动就100多元一斤的天麻，到底好在哪？

新鲜天麻又要上市了

这道菜一磅100多元

真的很值得！

天麻具有很高的药用和食用价值

天麻被列为历代本草的上品

天麻是治疗头痛和头晕的常用中成药

但并不适用于所有头痛头晕症状，如感冒引起的头痛头晕。

天麻最早记载于《神农本草》。其气性温和，性温和，味甘，微辛而不燥，入肝经，具有息风解痉、平肝潜阳、祛风通络的功效。他擅长平肝熄风，肝风内动，头目头晕的症状，不管实际情况如何，都是很重要的药物。

一般来说，天麻含有香兰素、维生素A类物质、苷类、结晶中性物质、天麻素、微量元素生物碱、粘液等。

具有镇静、止痛和抗惊厥作用。有益于人体关节组织引起的各种因素及感染、变性、关节疼痛、关节肿痛、关节功能障碍、类风湿性关节炎。

它能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻微收缩脑血管，增加冠状动脉血流量。

它能降低血压，减慢心率，防止心肌缺血。对心脏有很好的保护作用。如果平时出现心悸气短，也可以喝点天麻泡水，可以有效促进身体的恢复。高血压患者可以吃天麻，强壮筋骨，保护腰膝，平肝益气。

天麻多糖具有免疫活性，能促进免疫功能。能提高人体缺氧能力，保护高温高海拔地区的工人。

可抑制炎症早期的渗出和肿胀。

具有镇咳、祛痰和促进胆汁分泌的作用。

提高记忆力，增强智力，有效调节视觉神经系统，改善眼睛视力，增强神经分辨率，保护人脑和眼睛。

天麻无毒性，实验证明天麻对血象、肝肾功能、胆固醇无影响。因此，天麻可用于防治，长期使用无毒性。

以一种更流行的方式，它是

经常吃天麻

头不疼，脑不肿

提高免疫力

腰不疼，腿不疼

眼神清澈，记忆力好！

这么好的食物

一定要加每日食谱！

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不到一百块一斤！

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每斤4左右

每份天麻1-2个

天麻洗净后可切片煮熟，不去皮。

吃的方法有很多，直接泡酒泡蜜，炖汤蒸蛋。还可以炒菜，炒菜，做火锅。

天麻的保鲜方法

放冰箱里。新鲜天麻用报纸包好，放在冰箱里可以保鲜一个月。

也可以在太阳下或烤箱中干燥，然后储存在阴凉的地方或密封。

天麻的模式食用

竹荪天麻炖老鸽

1只老鸽子

1天麻

六种竹荪

铁棍山药1小根

1个小黑木耳

4根葱

两大块生姜

黄酒1勺15毫升

1茶匙海带粉

适量的盐

清水2000毫升

将天麻切成厚片备用。

竹荪去根杂质后，用温盐水浸泡20分钟，洗净备用。

木耳浸泡，然后去根洗净备用。去皮，漂洗，切成段备用。

将老鸽子洗净，放入锅中用冷水煮沸，倒出锅中的水，用冷水冲洗鸽子，放入锅中，注入2000毫升清水，将4根葱扎成洋葱结，用大火煮沸两大块生姜，加入一勺约15毫升的黄酒煮沸，撇去漂浮的粉末，加入一茶匙海带粉，用小火煨。

炖半小时，然后加入天麻片继续炖，再加入山药、黑木耳、竹荪再炖半小时，再加少许盐调味。

鸽你肉香，木耳软糯，木耳酥，汤鲜甜。煮一碗营养美味的汤犒劳自己和家人。

天麻炖乌鸡

乌鸡500克

天麻15g

适量的盐

和田有7个枣

枸杞10g

生姜2g

天麻洗净，生姜切片，红枣枸杞洗净。

乌骨鸡洗净，切成大块，用冷水浸泡。

砂锅加入适量冷水，加入姜片、红枣、天麻片，大火煮沸，小火煨1小时。

加入盐和枸杞，炖10分钟左右。

天马鱼头汤

天麻15g

1鱼头

豆腐1块

三枣

1小撮枸杞

5片姜

一点盐

一点油

清洗鱼头，沥干水。

将大枣和天麻放入陶罐中，加入两碗水，煮沸，转小火40分钟。

将油和姜片放入煎锅中，在鱼头两侧煎至金黄色。

将鱼头放入锅中，加入三碗水煮沸。

煮十分钟，直到汤变白，加入小块豆腐。

再次煮沸后，放入大陶罐中，用大枣和天麻小火煮20分钟。

撒枸杞，加少许盐。

天麻炖猪脑

一个猪脑

3颗红枣

4粒枸杞

1个干蘑菇

1天麻

红枣枸杞洗净，香菇发切泡，天麻切片。

猪脑用冷水浸泡，清洗表面的血筋。

将所有材料放入电饭锅蒸一小时，用少许盐调味。

天麻鸡蛋羹

天麻1份

两个鸡蛋

鸡蛋打碎，加一点盐。

天麻切片，倒入蛋液，搅拌均匀。

蒸笼烧开水，加入鸡蛋羹，大火蒸10分钟。

取出倒入少许香油和蒸鱼酱油。

鲫鱼天马豆腐汤

1天麻

1条鲫鱼

嫩豆腐适量

适量的油

适量的盐

适量香菜

鲫鱼洗净，沥干，加少许盐，抹匀，腌制10分钟左右。天麻切片备用。

锅里烧开水，放入豆腐，捞出沥干。姜片。

锅内加适量水，加入天麻、姜片，煮10分钟左右。

用大火加热锅，加入适量的油，加入姜片，加入沥干的鱼，煎至两面金黄色。

将鱼放入沸水中，用大火煮至汤呈淡乳白色，约15分钟。

撇去浮油，加入嫩豆腐，煮5分钟左右品尝。

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