家常牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤，鲜香顺滑超美味，吃过就难忘的美食，学会自己在家做
娱乐导语：材料: 牛肉500g，粉丝1根，八角1个，小辣椒1个，姜片3片，大葱2个，料酒3汤匙，盐适量，酱油1汤匙，咖喱粉适量，香菜粉适量，葱粉适量，洋葱适量。 步骤: 1.将牛肉切成大块，用冷水(1200毫升)煮沸。煮沸后，捞出牛肉，用热水冲洗掉表面的血迹，倒出锅里煨好的牛肉的水； 2.将牛肉切成一口或一条，往锅里多倒一点水，加入姜片、大葱、八角、胡椒、料酒、洋葱和牛肉，煮沸后转小火，炖40-50分钟，
材料:
牛肉500g，粉丝1根，八角1个，小辣椒1个，姜片3片，大葱2个，料酒3汤匙，盐适量，酱油1汤匙，咖喱粉适量，香菜粉适量，葱粉适量，洋葱适量。
步骤:
1.将牛肉切成大块，用冷水(1200毫升)煮沸。煮沸后，捞出牛肉，用热水冲洗掉表面的血迹，倒出锅里煨好的牛肉的水；
2.将牛肉切成一口或一条，往锅里多倒一点水，加入姜片、大葱、八角、胡椒、料酒、洋葱和牛肉，煮沸后转小火，炖40-50分钟，直到牛肉软烂；
3.关火捞出八角、姜片、大葱、葱。加入2汤匙盐，搅拌均匀。让它凉了，去冰箱放一晚上；
4.第二天，把牛肉汤表面的浮油去掉，再煮一遍，提前把粉丝泡好，放在牛肉汤里再烧3分钟，碗里放酱油和咖喱粉；
5.撒上香油，撒上欧芹、葱花、牛肉粉丝汤。喜欢吃辣的，也可以撒点辣椒。
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