木薯粉做珍珠怎么做 木薯粉是什么 木薯粉可以做什么
娱乐不知道大家都知道木薯粉是什么吗？比如你喝的泡泡茶里面的珍珠就是木薯粉做的。我们来看看什么是木薯粉。木薯粉能做什么？
木薯粉是什么
木薯粉是从木薯根中提取的淀粉液；木薯本身就是植物的根。其成分基本上都是纯碳水化合物，可以忽略不计的纤维、蛋白质或营养物质。事实上，一项研究称马铃薯粉“缺乏营养”。
一杯干的珠状木薯粉含有544卡路里，135克碳水化合物和5克糖。除了少量的叶酸和泛酸，不能称为含有其他维生素，但同等量的木薯粉所含的铁和锰分别达到推荐日摄入量的13%和8%。
木薯根粉碎后，水分蒸发或挤出，留下白色细粉。随后，将它们晒干，通常作为面粉，或压成薄片或“珍珠”出售，并应在食用前煮熟；建议珍珠木薯粉和水以1:8的比例混合。
这种产品通常类似于小而半透明的凝胶状珠子，稠度接近皮质物质，浸泡在水中后体积会膨胀。对无麸质食物的需求已经成为越来越受欢迎的主流饮食。考虑到这一点，木薯粉无疑是小麦或其他谷物的最佳替代品之一。
木薯粉虽然几乎没有营养价值，但是可以提供能量，不含面筋，对于越来越多对面筋过敏或敏感的人来说非常重要。它也可以代替面粉，可以用于各种烹饪和烘焙。
木薯粉是什么，木薯粉能做什么(图片来自照片网)
1.木薯可以做成很受欢迎的布丁，里面含有大量耐嚼的“珍珠”，甜度适中；也可以做成泡泡茶，一种亚洲产的饮料，一般冷藏后饮用。
2.木薯粉不含面筋和谷物制成的面包有时可以与其他面粉(如椰子粉和杏仁粉)混合，以提高其营养价值。
3.木薯粉作为增稠剂，非常适合增加汤料或炖菜的粘度，基本没有味道。
4.木薯粉做的干包子，因为成本低，功能多样，在发展中国家经常可以看到。
5.木薯粉也可以用作粘合剂，以改善食物的味道和水分含量，而不会变得太粘。
木薯粉是什么？你现在应该知道了。你可以给自己买一些，做一些零食。还是很有意思的！
泡杯茶的做法建议味道要特别、卫生、安全