香辣干锅土豆 自制香辣干锅土豆片的做法，喜欢吃辣的朋友们赶紧收藏
传媒导语：酱炒蔬菜丁]黄瓜、绿竹笋切块备用，干香菇泡切大小相等的丁备用；锅内倒入少许油，加入葱花炒香锅底；加入香菇、绿笋、黄瓜丁；加入酱油，翻炒均匀；加入甜面酱搅拌均匀。如果用的甜面酱有足够的咸味，就不需要另外加盐；最后在锅前放入辣味花生，即可上锅。 香椿炒鸡蛋] 1。将香椿洗净，放入沸水中焯水。2.将焯水后的香椿切块备用。3.将蛋液打散，加入香椿粉和盐，拌匀。4.将煎锅里的油煮至七成热，倒入香椿蛋液。5
酱炒蔬菜丁]黄瓜、绿竹笋切块备用，干香菇泡切大小相等的丁备用；锅内倒入少许油，加入葱花炒香锅底；加入香菇、绿笋、黄瓜丁；加入酱油，翻炒均匀；加入甜面酱搅拌均匀。如果用的甜面酱有足够的咸味，就不需要另外加盐；最后在锅前放入辣味花生，即可上锅。
香椿炒鸡蛋] 1。将香椿洗净，放入沸水中焯水。2.将焯水后的香椿切块备用。3.将蛋液打散，加入香椿粉和盐，拌匀。4.将煎锅里的油煮至七成热，倒入香椿蛋液。5.等蛋液稍微凝固，翻炒至鸡蛋嫩熟。
辣椒五花肉] 1。五花肉切片，辣椒去籽，切片2。不粘锅放几滴油或不放油，放上五花肉片，小火慢慢炸油；3.煎的时候撒点盐，直到两面都煎成金黄色。不放辣椒，盐炒五花肉；4.榨油后，果肉质地变硬，再加入胡椒粉；5.稍微翻炒一下让辣椒变软，加几滴酱油调味。
千夜豆腐片] 1。千夜豆腐切成0.5厘米的薄片，生菜切碎备用；2.炒锅里放1勺色拉油，烧至六七成热，加入干辣椒使其变香；3.然后把切好的豆腐放入千夜，用小火炒2分钟；4.加入竹笋丝，跳到盐中，翻炒，转高火，倒入少许水，翻炒1分钟。
麻辣干锅薯片] 1。土豆去皮洗净，切成2mm厚的薄片，过冷水两遍，捞出沥干；2.洋葱、辣椒、胡萝卜洗净切片；3.锅刷上薄薄一层油，放入薯片，小火煎至两面金黄即可上桌；4.放少许油加热，放入洋葱、辣椒、胡萝卜片翻炒一会，放入炒好的土豆片翻炒均匀；5.倒入麻辣烧烤酱搅拌均匀，然后用清蒸鱼酱油搅拌均匀。
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