蚝油禁忌人群 蚝油用处多，但有4大“禁忌”，一般的人不清楚，吃了身体不舒服
国内导语：蚝油是生活中常见的调味品。过去人们对它接触不多，但现在随着生活水平的提高和各大菜系的融合，很多地方可能对蚝油有了一定的了解，有些会在烹饪时适当添加。发现加入蚝油后，食材变得更加鲜美，味道也更加鲜美，所以蚝油在很多人心目中是一种多用途的调味品。
蚝油是生活中常见的调味品。过去人们对它接触不多，但现在随着生活水平的提高和各大菜系的融合，很多地方可能对蚝油有了一定的了解，有些会在烹饪时适当添加。发现加入蚝油后，食材变得更加鲜美，味道也更加鲜美，所以蚝油在很多人心目中是一种多用途的调味品。
蚝油有用的话哪里都能用？其实蚝油做菜是有一些禁忌的，主要是四个。吃了这么多年蚝油，大部分人还是不知道。吃完后，他们感到不舒服，不知道为什么。今天我们来看看蚝油的主要禁忌。
1.避免加热
烹饪时尽量不要加热蚝油。很多人看到厨师做饭。蚝油通常在菜肴出锅时加入。有人喜欢锅前加，也有人喜欢锅后加，主要是为了避免高温下好油的坏味道。蚝油本身有一些特殊的物质，但是加热后，这些物质就分解了，不能起到基本的作用。加蚝油就是不加。
2.避免一次放太多
很多人都知道蚝油是为了保持食材的鲜美，所以他们在做菜的时候总是会加很多朋友，因为他们觉得这样会让食材更加鲜美，其实不然。蚝油的用量一定要控制在一定范围内。如果一次放太多蚝油，不仅会影响食材本身的味道，还会增加食材的异味，不仅味道不好，还会对身体不好。
3.避免经常吃饭
蚝油用途很多，不适合天天吃。因为蚝油是用海鲜做的，所以是冷食。如果经常吃，对身体会有一定的影响。适当使用蚝油会对你的健康做出一些调整，食物的味道也会变得更好。然而，吃蚝油的好处往往越来越少，坏处越来越多。
4.避免搭配辛辣的食材
不要和辛辣的材料混合。蚝油的主要用途是提神。所以，如果和辣味食材混合，辣味食材的味道可能会消失，蚝油的味道会变重，失去原本合适的味道。所以建议不要喝辛辣的食材，混合在一起，否则不够劲道，吃了会浪费食材。
小贴士:蚝油属于高嘌呤成分，建议一般高尿酸、痛风患者不要吃，对身体不好，可能会成为诱因。
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