德州一中火腿 我的家乡美食——与德州扒鸡不相上下的一中火腿
体育导语：我的家乡在山东德州。说起德州的美食，大家第一反应肯定是德州扒鸡。但是你知道德州还有一种食物和德州扒鸡一样有名吗？为什么叫一中火腿？1985年，德州一中响应党的号召，创办了校办企业:一中食品厂，专营火腿，由此得名一中火腿。 节假日旺季，一中火腿一天能卖一万多块！和德州扒鸡一样，一中火腿
我的家乡在山东德州。说起德州的美食，大家第一反应肯定是德州扒鸡。但是你知道德州还有一种食物和德州扒鸡一样有名吗？为什么叫一中火腿？1985年，德州一中响应党的号召，创办了校办企业:一中食品厂，专营火腿，由此得名一中火腿。
节假日旺季，一中火腿一天能卖一万多块！和德州扒鸡一样，一中火腿也成了德州人餐桌上的特色美食。
一中火腿最直观的感觉就是肉比较多，基本接近纯火腿。据工厂负责人介绍，一中火腿淀粉含量不到6%，是一种超级火腿肠。打碎一个火腿，首先你会听到瘦肉撕裂的声音，然后你会清晰的看到里面的肉丝。30年来，一中火腿只用冷却肉代替冷冻肉，最大程度上保证了火腿的口感和品质。一中火腿馅料前，将分割好的冷肉块浸泡在独特配方煮沸的饲料水中，其中含有数十种香料。每一只火腿煮熟后，用果树熏制烘烤，使其具有独特的红色粽子和独特的果树香气。可以说中国火腿一号不仅是德州人的中国美食，也是家乡的一种亲情。
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