油酥豆 可口的油酥豆，聚会下酒菜首选，在家教你轻松做，起锅颗颗酥脆！
要闻导语：小零食要排在大家童年美好回忆的第一位，又有多少人的童年回忆是由脆皮豆承担的？香脆可口的香脆豆可以当零食或者配菜吃。是顿好饭，吃小面是必不可少的... 首先是脆皮豆 主要成分:大豆400克，油适量 辅料:盐，一点糖 制造过程: 脆皮豆共有9个步骤: 1.准备大豆 2.准备一个大锅来洗大豆，浸泡四个小时 3.沥干浸泡过的大豆 4.黄豆最好直接在锅里炒，水炒干 五 将油倒入锅中，以减少大豆的
小零食要排在大家童年美好回忆的第一位，又有多少人的童年回忆是由脆皮豆承担的？香脆可口的香脆豆可以当零食或者配菜吃。是顿好饭，吃小面是必不可少的...
首先是脆皮豆
主要成分:大豆400克，油适量
辅料:盐，一点糖
制造过程:
脆皮豆共有9个步骤:
1.准备大豆
2.准备一个大锅来洗大豆，浸泡四个小时
3.沥干浸泡过的大豆
4.黄豆最好直接在锅里炒，水炒干
五
将油倒入锅中，以减少大豆的量。等油热到50%的时候，把黄豆放下来炒(黄豆已经炒干了，不用担心溅油)
6.慢慢炒至黄豆干黄，边炒边用勺子搅拌，让黄豆受热均匀。
7.炒至金黄色的黄豆全部浮起(也可以品尝酥脆)
8.用漏勺沥干油后，将豆子放在盘子上，撒上适量的盐和糖(糖比盐少，不喜欢就不用放了)
9.搅拌均匀冷却后会更脆。如果不能吃，就要密封保存。
二、熊猫小贴士
1.黄豆要提前泡胀(一般我晚上睡觉前泡，第二天炒)。
2.小火慢炒，或者豆皮内部已经烧焦或者夹在中间；煮熟的脆豆应该密封保存，以免受潮。
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