玉米粥的营养 玉米这样吃 营养价值比大米、白面还高 早知道 早受益
娱乐玉米就是这样吃的，营养价值比大米白面还高。早知道，早受益
玉米又称玉米、玉米芯，是世界重要的粮食作物，也是我国“三大”主要粮食作物之一。
但与水稻、小麦等粮食作物不同的是，玉米很少作为我们的主食，而是畜牧业、养殖业、水产养殖业的饲料来源，而且它的价格也是最便宜的，它的价值也没有得到充分体现。
事实上，玉米具有很高的营养价值，是一种优良的粮食作物。
研究发现，每100克玉米含有约22.8克碳水化合物、1.2克脂肪和3克蛋白质，因此也是一种能量较高的食物。它还富含膳食纤维、维生素和矿物质。
与大米、白面等主食相比，玉米的升糖指数相对较低。而且，丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，吸收肠道内的有害物质并排出体外，具有通便、改善胃肠功能的作用。所以更符合中老年人的健康需求
因此，建议老年人每周吃2-4次玉米作为主食，比每天单纯吃米饭或面食更有利于身体健康。年轻人胃肠道比较好，可以多吃。
这样吃玉米更健康
1.吃新鲜嫩嫩的玉米
鲜嫩的玉米可以直接煮着吃，也可以用来煲汤，味道更鲜美。
鲜嫩的玉米含淀粉少，膳食纤维多，更有利于血糖的稳定，以及能量摄入的控制，有利于减肥。更重要的是，它有更好的味道和食欲。
2.老玉米可以做成玉米饼、玉米粉条、玉米饼等
世界上成熟的老玉米淀粉更丰富，但会更硬。
老年人嘴巴不好，所以玉米一定要精心栽培，比如做玉米饼、粉条或者糕点，这样更有利于人体消化吸收。
但要避免油炸和油炸，不要加糖或只加少量糖。
玉米蛋糕
3、糯玉米粥
粥一般用老玉米熬制，通常加工成米粒大小的玉米粒，再用少量精米、小米或薏米熬制，香甜可口。
不仅营养价值更全面，而且容易被人体消化吸收，不会增加人体的代谢负担。
怎么买玉米？
玉米品种有很多种，除了转基因玉米，一般有三种类型:
一种是甜玉米；顾名思义，它含有大量的糖，所以尝起来很甜。它经常被用来煮汤，当然也很受人们的欢迎。
一种是糯玉米；常见的吃法是直接煮了再吃。事实上，糯玉米吃起来很甜。
糯玉米富含抗性淀粉。如果你吃得太多，就不容易消化。对于老年人来说，可以吃，但不能吃太多。
颜色方面，也有花玉米和黑玉米，其实和糯玉米差不多。
第三类是普通玉米，主要是产量高，所以通常用作饲料，口感不如甜玉米或糯玉米。也可以吃。它可以用来煮粥，做玉米面条，做蛋糕。
需要注意的是，玉米虽然营养价值高，但由于含有大量的粗纤维，不易消化。建议老年人每周吃2-4次，不要吃太多，以免加重肠胃负担。对于肠胃不好的人，还是少吃为好。
注意细嚼慢咽，同时不要吃太多，这样更有利于人体消化吸收。
综上所述，玉米可以作为主食食用，其营养也非常丰富。如果喜欢，自然更有利于人体的营养均衡。关键是价格比米粉便宜很多。