银耳汤要煮多久 白木耳要煮多久才熟
访谈导语：银耳可能没多少人听过。其实这就是人们日常生活中经常能吃到的银耳。这种食物主要用于熬汤，所以银耳汤成为一种非常好的消暑饮料。而且银耳汤的营养成分也很丰富，摄入后可以滋养身体，不需要煮太久。 1.将银耳用冷水浸泡1-1.5小时(冬天有温水)，然后清洗污垢。 2.个别银耳泡完会变化很大，请根据自己的胃口泡。 3.银耳煮熟后最好当天食用，但有传言称银耳过夜后营养成分减少，产生有害成分亚硝酸盐。 木瓜银耳薏
银耳可能没多少人听过。其实这就是人们日常生活中经常能吃到的银耳。这种食物主要用于熬汤，所以银耳汤成为一种非常好的消暑饮料。而且银耳汤的营养成分也很丰富，摄入后可以滋养身体，不需要煮太久。
1.将银耳用冷水浸泡1-1.5小时(冬天有温水)，然后清洗污垢。
2.个别银耳泡完会变化很大，请根据自己的胃口泡。
3.银耳煮熟后最好当天食用，但有传言称银耳过夜后营养成分减少，产生有害成分亚硝酸盐。
木瓜银耳薏米汤
材料:木瓜100克，薏米50克，银耳5克。
做法:将糯米洗净，在水中浸泡2小时；将干银耳用水浸泡后，洗净，去根，撕成小花；木瓜去皮，去籽，切块；将浸泡后的薏米、银耳放入砂锅中，用大火煮开，小火煨1小时，直至薏米、银耳软烂；然后加入木瓜丁，继续炖15分钟。
山楂耳朵粥
配料:山楂10g、银耳10g、大米100g、冰糖50g。
做法:山楂洗净，去籽，切片，银耳毛穿过蒂，撕成花瓣状；把米饭洗干净。将大米、山楂、银耳放入电饭煲中，加入冰糖和清水，照常煮。
配料:银耳15g、枸杞15g、鸡肝100g、茉莉花24朵、料酒适量、姜汁、盐。
方法:鸡肝洗净，切片，放入碗中，加入料酒、姜汁、盐，拌匀备用。银耳洗净，撕成小块，用清水浸泡备用；选择茉莉花，去掉花梗，洗净，放入盘中；枸杞洗净备用。将锅放在火上，加入清汤、料酒、姜汁、盐和味精，然后加入银耳、鸡肝和枸杞煮沸，撇去浮沫，将鸡肝放入碗中，在碗中撒上茉莉花。
功效:养肝益肾，明目养颜。适用于阴虚引起的视力模糊、眼睛暗淡、面色发黄。
银耳红枣汤
银耳红枣汤是家常汤。主料为银耳、红枣，可加入莲子、枸杞等配料熬制。是健康补品。
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