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水晶头伏特加 【洋酒知识】洋酒,应该是指所有进口酒类了。比如葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、利口酒等。

2021-06-11 17:18:19 国际

记忆

进口葡萄酒和烈酒

说到“洋”字,我记得小时候父母说的最多的是“洋火”、“洋布”、“洋人”、“洋铁”、“洋车”、“洋货”等等。所以洋货一般是指从海外越过海洋进口到中国的货物,所以这些货物具有洋气。所以,准确的说,洋酒应该是指所有的进口酒。如葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰酒、利口酒等。

一、白兰地(白兰地)

白兰地起源于法国,是由葡萄酒再次蒸馏而成的酒。白兰地产自世界各地,但质量最好的葡萄白兰地是第一白兰地。法国南部的一个地区科涅克位于查兰特。干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件对葡萄的生长特别有利。所以这个地区出产的葡萄在世界上首屈一指,但这并不意味着好的葡萄就能做出高品质的白兰地。干邑是法国白兰地最古老和最著名的产区。干邑历史悠久,加工酿造工艺独特。干邑因其原料、土壤、气候、蒸馏设备和方法以及陈酿方法而享有盛誉。白兰地被称为“白兰地之王”。

干邑色为琥珀色,清澈透明,口感细腻,风格豪迈,特色独特,酒精度43度。三个著名的白葡萄品种,圣埃米利姆、科隆巴德和福尔莱布兰奇,用Charente罐式蒸馏器蒸馏两次,然后储存在新橡木桶中,一年后转移到旧橡木桶中,以避免丹宁酸的过度吸收。

有许多著名的白兰地品牌,出口到世界各地。著名的干邑品牌包括轩尼诗、人头马、马泰尔和拿破仑

轩尼诗百乐庭XO

轩尼诗XO独家系列

轩尼诗XO

轩尼诗vsop

雷米·马丁是白兰地的一个品牌,创立于1724年。雷米·马丁酒厂是公认的香槟干邑专家。

雷米·马丁路易十世

雷米·马丁酒精xo

Rémy Martin VSOP

雷米·马丁俱乐部

马爹利是法国著名的干邑品牌,创立于1715年。马爹利最初将货物运往泽西岛和根西岛,这是与英国的传统贸易路线。然后开放鹿特丹,汉堡的汉萨同盟港口和白色贝瓦贸易。

马爹利公司

马特尔蓝带蓝带蓝带

马爹利名人

马爹利诉销售订单

二、威士忌(威士忌)

威士忌(威士忌,威士忌)是一种用大麦等谷物酿造的烈性蒸馏酒,在橡木桶中陈酿多年,勾兑成43度左右。英国人称之为“生命之水”。按产地可分为四类:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑六个步骤。

目前市场上有很多威士忌品牌。今天,吴哥将盘点世界知名威士忌品牌!

一、芝华士/芝华士

产地:英国

品牌介绍:芝华士成立于1801年,一直是市场上很多人的首选品牌。公司自成立以来,与时俱进,在产品生产的各个环节进行最科学的配置。其威士忌采用的是最高品质的原料,在口感和醇厚度上是很多品牌无法比拟的。

二.麦卡伦/麦卡伦

产地:英国

品牌介绍:麦卡伦品牌成立于1824年,被认为是行业内最珍贵的威士忌品牌之一。自成立以来,公司一直经营多种产品,在许多酿造技术上处于领先地位。其威士忌采用顶级酿造技术,口感相当顺滑,在业内广受好评。

三.杰克·丹尼/杰克·丹尼尔斯

产地:美国

品牌介绍:杰克丹尼,成立于1866年,是一家在行业内历史悠久的公司。公司自成立以来,一直坚持质量第一的管理原则,产品将通过生产中最严格的质量检验。其威士忌采用最优质的原料制成,是真正意义上没有酸度的威士忌品牌。

四.尊尼获加

产地:英国

品牌介绍:尊尼获加成立于1820年,是威士忌十大品牌中的世界知名品牌。公司自成立以来,不断创新产品,在酒精产品生产中始终坚持最个性化的调配模式。它的威士忌不仅品种丰富,而且味道相当醇厚。

动词 (verb的缩写)占边/占梁

产地:美国

品牌介绍:1795年成立的JimBeam,是一家以酿造烈性酒而闻名的品牌。自成立以来,公司在产品生产方面不断创新。如今,公司不仅经营范围广泛的产品,而且拥有许多在市场上畅销的品牌,其中威士忌赢得了一致好评。

第三,RUM(朗姆酒)

西印度群岛又名莱姆酒和海盗酒,以盛产甘蔗而闻名,是莱姆酒的故乡。莱姆酒的名字来源于西印度群岛本地人伦布鲁里翁。朗姆酒的意思是兴奋或骚动。莱姆酒是以甘蔗为主要原料制成的蒸馏酒。首先将压榨后的甘蔗汁煮沸,分离出砂糖晶体,然后将制糖产生的糖蜜加入发酵蒸馏过程,或者将制糖过程中留下的残渣作为发酵蒸馏的原料。

莱姆葡萄酒因产地和生产方法的不同而不同。根据颜色可分为透明、金黄色和深棕色,根据含糖量和酒精浓度可分为轻、中、重三种。莱姆酒的特点是风味醇厚,适合与可乐、果汁等各种非酒精饮料搭配使用,是调制鸡尾酒的主要基酒之一。

以下是一些世界知名品牌:

1.百加得朗姆酒

成立于1862年的bacardi breezer已成为世界上最大的家族经营的酒类公司,产品遍布170多个国家。Bacardi breezer的瓶子上有一个醒目的蝙蝠图案,这是古巴文化中好运和财富的象征。

百加得拥有各种风格的朗姆酒,可以满足许多消费者的不同需求,包括被称为“全球经典百加得”(Global Classic Blum)的百加得布鲁姆(Bacardi Blum)、被称为“世界顶级陈年深色朗姆酒”的百加得八年朗姆酒、以及世界上最时尚的调味朗姆酒百加得柠檬朗姆酒。

2.朗姆酒

丹怀朗姆酒产于菲律宾,最初由Ynchausti y Compania于1854年创立。1988年,卢西奥·谭收购“丹怀”品牌,并开始进行大刀阔斧的改革和扩张,成功地将丹怀朗姆酒的销量提高了50倍!当全球玩家战略的重点放在小商场上时,丹怀朗姆酒等本土品牌成功开拓了国内主流市场,加强了区域市场的开发。丹淮是民族品牌,但长期销售目标位于马尼拉、吕宋等北方中心城市。

3.摩根船长

四.伏特加酒

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加以谷物或土豆为原料,经蒸馏制成95%酒精,再用蒸馏水稀释至40-60%,经活性炭过滤,使酒液更加晶莹剔透、无色、淡雅、清爽,让人感觉不甜不苦不涩,而只有火焰般的刺激,形成伏特加酒独有的特点。所以伏特加是各种调制鸡尾酒的基酒中最灵活、适应性最强、适应性最强的酒。

伏特加是俄罗斯人的最爱。伏特加已经成为俄罗斯人的国酒,是北欧寒冷国家非常流行的烈性酒。今天吴哥给大家介绍一些世界著名的伏特加。

1.灰色鹅伏特加灰色鹅-法国

灰鹅伏特加创立于1997年,是法国最好的伏特加之一。用小麦酿造,口感非常柔和,适合调配彩色鸡尾酒。

2杯水晶伏特加-加拿大

水晶头是一个非常年轻的伏特加品牌,成立于2007年。它的瓶身设计很特别,是一个灿烂透明的头骨,令人难忘。很多人把这种伏特加的成功归功于它的瓶形,但事实上它的质量是它成功的关键。它的味道很棒,没有任何其他味道或物质,是纯伏特加。

3绝对伏特加-瑞典

绝对伏特加的历史起源于1879年,现在已经成为世界著名的高档伏特加品牌。这种伏特加味道温和,有一种特殊的味道。

4杯斯凯伏特加-美国

蓝天伏特加成立于1992年,是继绝对伏特加之后最畅销的伏特加产品。味道温和,美妙,风味独特。

5品尼高伏特加-法国

品尼高伏特加2002年才生产,在美国有大量消费者。在美国各大俱乐部和卖酒店里都能看到。

动词 (verb的缩写)龙舌兰酒(墨西哥)

这种酒是用龙舌兰蒸馏制成的蒸馏酒。它也是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。

龙舌兰酒常被用作基酒来调制各种鸡尾酒,如龙舌兰酒日出、斗牛士、弗罗斯特玛格丽特。

龙舌兰酒历史悠久。公元三世纪,当时的印度人已经用龙舌兰酒的根来酿酒了。由于当时酿酒技术的限制,生产出来的酒只能称之为酒精发酵酒,也就是我们常见的Pulque。

根据法律法规,只要使用的原料有51%以上来自蓝龙舌兰草,生产的酒就有资格作为龙舌兰酒,不足的原料通过添加其他种类的糖(通常是从甘蔗中提取的蔗糖)来替代,称为Mixto。

蓝色龙舌兰

当我们选择龙舌兰酒时,我们必须购买100%的蓝色龙舌兰酒。只有这样的龙舌兰才是真正的龙舌兰。不要买Mixto。墨西哥人说只有100%纯龙舌兰宿醉后第二天不会头痛。

1.唐·胡里奥

Don Julio是一个龙舌兰酒品牌,以其创始人的名字命名。1942年,当胡里奥只有17岁的时候,他开始蒸馏龙舌兰酒。在认识到垂直整合的优势后,他创办了自己的啤酒厂,并在接下来的40年里努力改进生产流程。1985年,为了庆祝他的60岁生日,他的儿子们以他的名字命名了一种龙舌兰酒。1987年,龙舌兰酒Tanghulio正式进入市场,被公认为世界上第一种豪华龙舌兰酒(在此之前,人们认为龙舌兰酒是属于“农民”的饮料)。2014年,国际葡萄酒巨头帝亚吉欧(Diageo)完全收购了唐·胡里奥(Don Julio),并把Bushmills爱尔兰威士忌业务卖给唐·胡里奥作为交换。目前,don Julio是墨西哥最知名的高档龙舌兰酒品牌,生产五种龙舌兰酒:Blanco、Reposado、Anejo、1942 Anejo、Real Extra Anejo。

2.23号甘蓝

Calle 23是墨西哥哈利斯科的龙舌兰酒品牌,但它的创始人是来自法国的微生物学家索菲·德科贝克。去墨西哥之前,她在南非学习龙舌兰蒸馏,凭借她多年对酵母等微生物学的研究,成功打造了一个非常受欢迎的龙舌兰品牌。通常Kale 23生产Blanco不用橡木桶,这种龙舌兰一般用两种特殊的酵母来保证其独特的风味。当然,他们也生产微酿龙舌兰和老窖型龙舌兰。

3.Ocho

Ocho是墨西哥龙舌兰酒品牌,由酿酒师卡马雷纳家族和欧洲龙舌兰酒大使托马斯·埃斯蒂斯创立。Ocho与其他品牌的区别在于它的稀有性。Ocho以最传统的方式生产,这使得Ocho每年都非常罕见,具有很大的收藏价值。Ocho第一次发布产品是在2008年,第一年的龙舌兰酒在不到六个月的时间里售出了一瓶。目前Ocho还生产Plata、雷佩多、Anejo、Single木桶。

4.塔奇特

Tapatio(Ta batit)的本义是指一个来自哈利斯科的男人。Ta Batiot龙舌兰酒产自位于墨西哥哈利斯科州的Altena酒厂,该厂以生产蓝色龙舌兰酒而闻名。Ta Batiot是一种历史悠久的手工工艺。是墨西哥最经典的老龙舌兰,曾被誉为“调酒师最爱的龙舌兰品牌”。

5.资助人

自1989年以来,墨西哥守护神一直致力于生产高质量的纯龙舌兰酒。百达翡丽最出名的地方不仅仅是葡萄酒的品质,还有独特的瓶身设计。百达翡丽生产的小批量人工制作的银瓶的瓶包装由专业玻璃工匠制作;此外,Gran Patron Burdeos的水晶瓶看起来非常优雅,还有一个胡桃木盒子,里面有柔软的天鹅绒床品,外观豪华精致。据说这种酒的名字来源于酿造时使用的波尔多橡木桶。它在酿造过程中经历了三次蒸馏,并在橡木桶中陈酿了至少12个月。正是这种由内而外对完美的追求,使百达翡丽成为世界上最畅销的龙舌兰酒品牌之一。

不及物动词杜松子酒

杜松子酒(Gin),又名Gin (geneva)或Gin,最早产于荷兰,在英国大量生产后而闻名。它是世界上最大的酒。杜松子酒根据口味和风格可分为辣杜松子酒、老汤姆杜松子酒和果味杜松子酒。

金九历史

一句话,历史:“生在荷兰,长在英国,从美国发扬光大”。下面是几个有代表性的品牌给大家:

1.马霍杜松子酒:这种杜松子酒的名称受法律保护,必须在西班牙的梅诺卡生产。马翁金酒也是独立品牌。这种酒的基酒不是由谷物制成的,而是由葡萄制成的。而且用来酿造这种酒的杜松来自西班牙的比利牛斯山脉。

2.普利茅斯杜松子酒:本来这种杜松子酒的名称是受法律保护的,但近几年情况不太明朗。然而,只有英国普利茅斯生产的杜松子酒才能被称为普利茅斯杜松子酒。相比之下,普利茅斯金酒的柑橘味和泥土味更浓,而杜松味相对较淡。此外,普利茅斯金酒也是一个单独的品牌,这种风格也包括斯隆金酒。

◆内容来源:葡萄酒知识网,葡萄酒知识网

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